こんばんは、8･7BAKE SHOPです。

当店のお菓子には洋酒やスパイスをたっぷりと使用しており、一口食べるごとに深い香りと余韻を感じて頂けます。
紅茶や珈琲との相性はもちろん、お酒と一緒に召し上がっていただいても非常に相性が良いとのお声をいただいております。

スイーツをお酒と一緒に食べるという発想はあまりなかったので、このお話を聞いたときは目から鱗が落ちるような驚きでした。
確かにホットワインやハーブのお酒があることや、たくさんの香辛料を使用したお料理があることを思うと、
スパイスを使用したお菓子とお酒の組み合わせで+のスイーツ飲み、というのは以外ではないのかもしれません。

シナモンやナツメグといった甘く深い香りのスパイスは、特に赤ワインやスモーキーなウイスキーとの相性が抜群。また、爽やかな柑橘系の商品は白ワインや炭酸系のドリンクにもよく合います。
クラフトビールとも相性が良いのではないかと思い、いつかペアリングにも挑戦してみたいと考えています。

もちろんお酒のほかにも珈琲や紅茶の種類を変えてペアリングを試されたり、ホットミルクやジャスミンティー、更にはチャイと合わせてこれでもかとスパイスを堪能されたりする方も。

いつものティータイムや晩酌のお供に、ぜひ皆様もそれぞれのお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。